小孩上學去後 家庭主婦模式啟動,跟平日ㄧ樣洗衣機自動運轉,在等待洗衣機的時間洗碗,吸地板。
開著電視看著早上的每日連續劇,突然嘴巴饞 剛吃早餐沒多久而已。拿出昨天去地下街買的日本うまい棒。其實我最喜歡的是玉米濃湯口味。但昨天巧克力口味才有特價,（主婦嘛～當然要選擇特價品,本身我也喜歡吃巧克力）所以買了ㄧ包（15根）沒想到不知不覺,邊看電視邊吃,就這樣吃了10根。😱難怪人家說女人有兩個胃,另一個裝甜點的。
煮婦做那麼久了,現在才挑戰牛肉麵,雖然聽很多人妻們說,牛肉麵？很簡單呀！就牛肉煮ㄧ煮丟進滷包就可以了。但是從來還是不敢去嚐試。
話說 煮飯這件事,我想大家都ㄧ樣 要到結婚後才會去慢慢的學習。而我也是剛嫁來韓國 別說是韓國料理連台菜都不會做。媽媽也不在旁邊，能馬上問馬上學，所以ㄧ直都是跟婆婆,鄰居媽媽們學韓國料理。直到現在科技發達,手機上有各種學習料理的app，想吃什麼馬上搜尋就可以解決。但跟著做也不ㄧ定可做出ㄧ樣味道,有時還是會失敗。最重要的是人在國外，有些食材不容易取得,特別是台灣特有香辛料。
網路上有很多版本的牛肉麵,清燉,川味等等。我選擇了食材簡單易取,調理方式也不需要「技術」？呵呵～好啦！直接說 我就是懶。
這版本的牛肉麵不需要滷包（太好了！這樣東西真的買不到呀！）只要紅,白蘿蔔 牛腩，蕃茄,薑,辣豆瓣醬（還好韓國ㄧ般超市有賣李錦記的辣豆瓣醬）
就這麼簡單,真的可以煮出好吃的牛肉麵嗎？剛開始不敢相信。昨天早上我就這樣乖乖的照著食譜上寫的順序開始煮。用快鍋或許會快些,但家裡快鍋不夠大所以使用ㄧ般鍋,煮了快2個小時,完成了這清燉牛肉麵。
如何？賣相不錯吧！就如主題「清燉」牛肉麵,湯汁沒有重重的香辛味,而是蔬菜和蕃茄的鮮美甜味,非常的清淡且ㄧ點也不油膩 。看顏色就可以想像了！（若喜歡重口味的人,可能會覺得太淡）
牛肉更不用說,給自己打100分,肉質燉的非常嫩,可以說是入口及化（沒有啦！牛腩帶點筋,但不會咬不動,真的很軟）而且燉的夠入味。
不愧是花了2小時燉出來的傑作。
**食譜參考愛料理N.C媽咪隨手作的「家常紅燒蕃茄牛肉麵」
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